Ein original italienischer Espresso hat eine Crema mit Farbnuancen von Haselnuss bis Dunkelbraun mit leichter Streifenbildung, ohne Lufteinschlüsse, ohne freie Felder durch die man den Kaffee darunter sehen kann. Er hat ein starkes, breites Aroma. Sein Geruch ist edel, elegant, lieblich und kann dabei auch schokoladig oder blumig sein. Der Geschmack ist ausgewogen, also weder bitter noch sauer.
Um mit einem Espresso dieses Geschmackserlebnis zu erreichen ist neben einer qualitativ hochwertigen Espresso-Maschine, einer sehr guten Kaffeemühle und natürlich auch einer guten Kaffeebohne vor allem das Zusammenspiel aller Faktoren wichtig.
Genau hier setzt unser ABS-Qualitätscheck an. Die genaue Abstimmung zwischen Maschine, Mühle und den verwendeten Kaffeebohnen ist der entscheidende Punkt in der Zubereitung eines perfekten Espressos.
Dieses Zusammenspiel unter Berücksichtigung von eventuell wechselnden Umfeldbedingungen wie z.B. Temparatur oder Luftfeuchtigkeit werden von unseren Mitarbeitern regelmäßig überprüft und dabei ggf. die Einstellungen der Maschine oder der Mühle korrigiert um jederzeit eine optimale Espresso-Qualität sicher zu stellen.
Diese ABS-Qualitätschecks werden von unseren in Italien speziell auf Espresso-Qualität geschulten Mitarbeitern nach Abstimmung mit Ihnen, bei unseren Kunden vorgenommen, wobei die Beratung für Sie und Ihre Mitarbeiter einen Schwerpunkt darstellt.
Der ABS-Qualitätscheck ist beim Kauf einer neuen FAEMA (Gruppo Cimbali) Espresso-Maschine für das erste Jahr im Preis enthalten. Lassen auch Sie sich von den Möglichkeiten einen perfekten Espresso zu servieren überzeugen.
Bei Fragen rund um unseren Espresso-Qualitätscheck wenden Sie sich ein an unseren Qualitäts-Beauftragten Herrn Andreas Woldan unter:
089 / 62 78 99 - 0